Trattoria con specialità parmigiane
Trattoria del Duca con sede a Parma é un ristorante che dal 1996 offre ai propri clienti la possibilità di assaporare tante tipologie di piatti che si rifanno alla cucina tipica parmigiana. Nella nostra trattoria ci occupiamo di piatti della tradizione che vengono rivisitati dal nostro chef sia in termini di equilibrio di sapori sia per quanto riguarda la presentazione estetica. Nella nostra cantina sono disponibili diversi vini e bevande appositamente selezionati per garantire un perfetto abbinamento anche in termini di caratteristiche organolettiche. Venendo a trovarci potrai godere di un ambiente moderno e accogliente che ti permetterà subito di sentirti come a casa tua e di rilassarti. Tutte le prelibatezze presenti nel menù della trattoria sono ottenute con ingredienti semplici e genuini.
Per scoprire maggiori informazioni sull'assortimento di piatti e bontà e per prenotare un tavolo, contattaci utilizzando il numero di telefono indicato o compila l'apposito modulo.
Dal 1996 specialità della cucina parmigiana
Dal lontano 1996 la nostra trattoria ti offre un ampio assortimento di piatti tipici della cucina parmigiana con l'utilizzo di ingredienti semplici e genuini. Abbiamo voluto riprendere alcune ricette tradizionali che sono state leggermente rivisitate dal nostro chef attraverso una serie di sperimentazioni gastronomiche che hanno saputo cogliere nel segno. Tra i primi piatti non c’è che l’imbarazzo della scelta: anolini in brodo, tortelli di zucca o con ripieni a base di erbetta, patate e tagliolini al culatello. Tutta pasta fresca che prepariamo direttamente in sede con l'utilizzo di farine selezionate e uova pastorizzate allevate a terra. Per quanto riguarda i secondi piatti c'è la celebre melanzana alla parmigiana o puoi scegliere la trippa, lo stracotto, il bollito misto con mostarda e il cavallo pesto.
Naturalmente ti permettiamo di completare la tua esperienza nel nostro locale con antipasti genuini che prevedono l'utilizzo di vari prodotti tipici come i salumi, il Parmigiano Reggiano e di scegliere tra diversi dolci che sapranno soddisfarti per gusto e per apporto nutrizionale come la spongata, i tortelli dolci, la torta sbrisolona e la torta Susanna.
Storico ristorante vicino il centro di Parma
La nostra trattoria è uno storico locale del centro di Parma che offre una cucina semplice e genuina e ti mette a disposizione un ambiente accogliente in stile country. La qualità degli ingredienti e la bontà delle preparazioni gestite dal nostro chef ci hanno permesso di cogliere nel segno e di ottenere la piena soddisfazione dei clienti.
Non a caso nella nostra trattoria vengono a trovarci personaggi noti del mondo dello spettacolo e soprattutto tanti calciatori del Parma e non solo. Per cui non sarà difficile che durante un pasto consumato nella nostra struttura, potrai conoscere e fare una foto con un personaggio famoso. Per maggiori informazioni e per prenotare un tavolo anche per un evento privato, contattaci utilizzando il numero di telefono indicato.
Per maggiori informazioni sul nostro assortimento di cucina parmigiana e per prenotare un tavolo, contattaci ora!
Sede e contatti
Via Paganini Nicolo', 5 - 43121 Parma (PR)
valter.manici@icloud.com
P.I 02976570347
Orari di apertura
- Lun - Dom
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